小年 糖瓜祭灶新年快到
小年 糖瓜祭灶新年快到2009年01月18日1:43:00
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任洁 制图 【历书】
2009年1月18日
农历腊月二十三
【民谣】
二十三，糖瓜粘。
糖瓜祭灶，新年来到。
二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀只鸡，二十八蒸枣花，二十九去打酒，三十包饺子，初一撅着屁股乱作揖。
【由来】
民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，他端坐在百姓家里的厨灶中间，记录人们的生活起居、善恶行径，待到每年腊月二十三，便上天向玉皇大帝禀报。
还有另外一种传说，灶王原名张单，是富家子弟，曾娶贤惠女子丁香为妻，后又弃妻，续娶李氏女子。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，不幸又遭火灾，双目失明，沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施饭者就是他休弃的丁香，羞愧难当，撞死灶前，后被姜太公封为灶王。
最初，灶王只管火，后来受天帝委派为掌管一家的监护神，被封为一家之主，各家有一张画像（木板印制的年画）贴在灶墙上，两旁书“上天言好事，下界保平安”或“东厨司命主，南方火帝君”的对联，横批是“一家之主”。
灶王爷自上一年的除夕以来，就一直留在老百姓家中，以保护和监察一家人，到了腊月二十三日便要升天，去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。对一家人来说，灶王爷的汇报具有重大利害关系。因此，灶王被称为“人间司命主，天上耳目神”，每年腊月二十三，举行祭灶的仪式，称为“祭灶节”、“送灶”或“辞灶”。
灶王腊月二十三上天，这一天被称为“小年”，它是春节庆祝活动的开始，“小”表示其重要程度仅次于“大年”。
【民俗】
祭灶
每年腊月二十三，灶王爷要去向玉皇大帝汇报一家人一年的善恶，为了让他多说好话，民间在这一天要举行祭灶和送灶的仪式。
祭灶所用的供品各不同，但突出甜和粘，如关东糖、糖瓜，还有枣、柿饼、糯米饼、枣糕等，最广泛流传的是灶糖，灶糖是一种麦芽糖，很甜，粘性大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。据说是让灶王吃了嘴甜，也有说是粘住他的嘴，叫他上天光说好话不说坏话。有的地方在灶门口抹点酒糟或者老酒，这叫“醉司命”，把灶王爷灌晕乎了，他就不乱说了。焚香祭拜后，将旧灶君像揭下焚化，换上新像，就算送灶王爷上天找玉皇大帝汇报去了。
扫年
就是搞家庭环境卫生。“腊月二十四（二十三），掸尘扫房子”，这一天，家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，进行彻底的大扫除。我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗，也是古人驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。因为“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
祭孔、确定私塾先生
有些地区，腊月二十三也是私塾东家宴请先生的日子。不过，先生吃这顿饭非常紧张，因为明年东家还用不用自己，就全看这顿饭了。酒菜没有讲究，关键是主食，如果上的是拉面，那就是说明年还用；如果上的是饺子，就说明是被解雇了。吃完饭，先生无需多言，结账走人。 记者 姜莹
【沿革】
“灶王爷”早在夏朝时就已成为民间百姓尊崇的一位大神，《论语》中有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的记载。先秦时期有“五祀”，也就是祭拜五神，即灶、门、行、户、中雷（土神），而灶君位列其首。自周朝开始，皇宫也将祭灶列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，祭灶就成为固定的仪式了。
西南大学民俗学教师余云华说，现在，祭灶的传统逐渐消失，基本上只保存在了农村地区，而吃糖瓜、关东糖和扫尘的风俗保存得相对较好。
俗话说，“五里一乡风，十里不同俗”。我国各地不仅节日习俗不同，过小年祭灶的时间也不同，北方地区多在腊月二十三，南方地区则大多在腊月二十四。巴渝地区一般在腊月二十三过小年。
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